Grundrezepte · REZEPTVORSCHAU
Nudelteig mit Wachteleiern
Frische Pasta selbst machen: Dieser Nudelteig verbindet Hartweizengrieß mit Wachteleiern, Öl und Salz. Er ist die Grundlage für selbst ausgerollte Nudeln und lässt sich mit unterschiedlichen Saucen kombinieren.
Rezept & Rechner öffnenZutatenmengen, Zubereitung und Rechner benötigen Plus. Zugang ansehen
Wachteleier im selbst gemachten Nudelteig
Die Rezeptfassung geht auf die Mengenangaben von Dennis zurück. Im Plus-Bereich findest du die Zutaten, die Arbeitsschritte und einen Portionsrechner. Damit kannst du dieselbe Rezeptbasis für eine kleinere oder größere Mahlzeit planen. Die Ölmenge enthält eine kenntlich gemachte Rechenannahme, weil die ursprüngliche Löffelgröße nicht festgelegt war.
Die wichtigsten Zutaten
- Hartweizengrieß
- Wachteleier
- Öl
- Salz
Enthält Ei und Gluten aus Hartweizen. Das Vorschaubild ist ein illustrativer Serviervorschlag.
